Zeewier

Zeewier kweken is in Nederland maar ook daar buiten sterk in opkomst. Zeewierkweek wordt gezien als een oplossing voor toekomstige voedseltekorten. Het grote voordeel van zeewier is dat het gekweekt wordt in de zee waar nog veel ruimte beschikbaar is en dat het zeer rijk is aan gezonde voedingsstoffen die voor de mens van groot belang zijn. Verder is het een zeer veelzijdig product, het kan gebruikt worden als hoofdgerecht, bijgerecht, vleesvervanger, diervoer, smaakversterker etc.

Machinefabriek Bakker is vanaf de eerste start zeer nauw betrokken bij de ontwikkeling van de kweek, oogst en verwerkingsmethoden en heeft in de loop der jaren veel ervaring en kennis opgedaan. Zie onderstaand enkele voorbeelden van de mogelijkheden.

Zeewierfarm

Voor het kweken van zeewier levert Bakker de complete farm, deze bestaat hoofdzakelijk uit verankering(paal of anker), hoofdlijnen, drijvers, kweektouw en snoods.

Kweektouw

Het kweektouw is het touw waar het wier aan groeit. In samenwerking met kwekers zijn verschillende touwen ontwikkeld speciaal voor de zeewierkweek. We kunnen onverzwaard, verzwaard maar ook  composteerbaar touw leveren in vrijwel elke gewenste diameter en lengte.

Zaaien

Om het zeewier te zaaien op de kweektouwen is een zaaimachine ontwikkeld die het mogelijk maakt snel en effectief grote hoeveelheden lijn in te zaaien. Tot een aantal jaar terug was dit handwerk wat erg arbeidsintensief en daardoor duur was. Zie onderstaand enkele foto’s van de zaaimachines.

Enkele voordelen van deze machine

  • Werkt zeer snel
  • Bespaart kosten
  • Is compact en licht van gewicht
  • Alle draaiende delen zijn afzonderlijk van elkaar te regelen in snelheid
  • Veel opties en instelmogelijkheden waardoor de machine vrijwel overal inzetbaar is

Oogsten

Als het zeewier volgroeid is moet het geoogst worden. Ook dit was tot voor kort handwerk maar ook hier heeft Machinefabriek Bakker een machine voor ontwikkeld. Het zeewier wordt na het aan boord hijsen intensief gespoeld om de hoeveelheid zand, organismen en andere ongewenste producten tot een minimum te beperken, vervolgens wordt het wier afgesneden waarna het in een big bag of kist beland. Het touw wordt schoongeborsteld, gespoeld en opgeslagen zodat het laten weer hergebruikt kan worden. Onderstaand foto’s van het complete oogstsysteem en het spoelen van het wier.

Enkele voordelen van deze machine

  • Werkt snel
  • Zeewier blijft onbeschadigd
  • Is compact en licht van gewicht
  • Veel opties en instelmogelijkheden waardoor de machine vrijwel overal inzetbaar is